Wydaje mi się, że odpowiedź jest prosta. Tam gdzie zwinność nie ma sensu, ani też nie jest przydatna.

Gdy z góry są określone wymagania, a odbiorca nie jest zainteresowany etapami pośrednimi ani ich modyfikacją (zamówienia publiczne, przetargi na konkretne rozwiązania), co więcej zmiany (wersje) można wprowadzać rzadko po większym zaplanowaniu(np. raz na miesiąc, bo wiążą się z przestojem linii produkcyjnej) - podejście Agile średnio się będzie sprawdzać. Oczywiście, można próbować zwinnie realizować poszczególne etapy projektu, traktując np. zespół testerski jako odbiorcę produktu, ale czy to zawsze ma sens?