Pytanie jest nieco zbyt ogólne, by krótko i zwięźle na nie odpowiedzieć. Dodatkowo samo wypisanie typów danych bez ich dopuszczalnej pojemności i precyzji mija się z celem.

Pełna lista typów danych skalarnych dostępnych w PL/SQL dostępna jest w dokumentacji:

http://docs.oracle.com/cd/E11882_01/appdev.112/e17126/datatypes.htm#LNPLS317

Proszę również pamiętać o tym, iż w PL/SQL możliwe jest deklarowanie własnych, złożonych typów danych oraz subtypów skalarnych.